莲藕怎么炒好吃不会变色_莲藕怎么炒好吃不变色视频
炒莲藕总变色?老厨师教你白醋秘籍,鲜嫩脆爽超美味脸蛋儿立马“红”了——其实是氧化变色了。这原理跟土豆、苹果差不多，切开没多久，表面就蒙上一层褐色，像被时间催老了。想让莲藕在锅里小发猫。 打算把莲藕跟腊肉炒一块，听说味道更绝。厨房里的实验永远不会停，下一盘菜，你准备怎么“整活”？ #炒莲藕#莲藕防氧化#美食技巧#家庭美小发猫。
收藏!莲藕炒肉片的N种创意做法,让你告别吃饭纠结症2. 香辣莲藕炒肉片无辣不欢的宝子有福啦！这道香辣莲藕炒肉片绝对是你的菜。把莲藕和肉片准备好后，锅里热油，放入干辣椒、花椒炒出香味，加入肉片炒至变色，再放入莲藕片大火翻炒。加入适量盐、生抽、蚝油调味，继续翻炒入味。这道菜辣得过瘾，一口下去，那叫一个“透心凉，心飞扬”还有呢？
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国庆来临,家宴吃什么,分享8道硬菜,好做又好吃,上桌就光盘2. 处理莲藕：莲藕去皮，切成厚片，放入清水中浸泡，以防氧化变色。3. 炒香料：锅中加热适量食用油，放入葱段、姜片、蒜末和八角煸炒出香味。4. 炒猪脚：将处理好的猪脚块放入锅中，翻炒至表面微黄。5. 调味和炖煮：加入酱油、料酒、冰糖翻炒均匀，使猪脚上色。加入足够的水，水量要没过猪小发猫。
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