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韭菜炒莲藕十分钟上桌,香翻天全家抢着吃,肠胃还顺畅!莲藕清热,韭菜补气,长期吃对皮肤和身体都有好处。谁不喜欢既好吃又养身的菜呢? 说到做法,很多人有自己的小妙招。有人喜欢多放点蒜,香味更足。有人爱加点小米椒,带点微辣,吃起来更过瘾。还有人会放点瘦肉丝,炒出来荤素搭配,营养更全面。不管怎么做,核心就是韭菜和莲藕这对黄是什么。

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藕片总变黑?30年老师傅教你几招,炒出雪白入味藕片保证炒出来的莲藕片片雪白,还能更入味! 下面就来看看具体的方法: 一、焯水时的小秘密1. 白醋是护色神器:切好的莲藕要立即泡在清水里,重点好了吧! 放凉了也好吃。三、选藕的三大诀窍1. 看孔数选口感:七孔藕淀粉含量高适合炖汤,九孔藕水分足更脆甜,炒菜要选九孔的。挑的时候看横截面,好了吧!

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莲藕怎么炒更好吃?

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春季到了,有钱没钱,常给家人吃这菜,清甜脆爽,不懂吃可惜了品鉴经验荷兰豆莲藕炒虾仁是一道超级有食欲的菜肴,色泽上绿白相间,红绿相映,光是看着就让人食欲大增,几种食材炒一盘,虾仁鲜嫩弹牙,荷兰豆清甜脆爽,莲藕片脆嫩多汁,三者搭配在一起,口感层次丰富,清新不腻,补充营养的同时,兼顾营养均衡,怎么吃都不会长胖。好了,说了这么多,是不等会说。

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