猪蹄怎样才能去除腥味
大厨亲授!3步在家卤出Q弹猪蹄,还怕不逆袭朋友圈?你在家就能卤出Q弹美味的猪蹄，分分钟逆袭朋友圈！ 第一步：猪蹄预处理。你先把猪蹄清洗干净，特别是蹄缝这些容易藏污纳垢的地方，一定要仔细清理。接着烧一锅开水，把猪蹄放进去焯个水，这就好比给猪蹄来个“排毒养颜”，能去除血水和腥味。焯水的时候，可以放几片姜和一点料酒，去腥好了吧！
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香辣猪蹄:大人小孩都爱,米饭绝配!第一步：预处理猪蹄以去除腥味先将猪蹄置于冷水中加热煮沸，并加入料酒去除杂质，之后清洗干净备用。接着，在高压锅中放入生姜、干辣椒、八角、香叶、桂皮以及花椒等香料，并根据个人口味调整盐量及生抽老抽的比例，最后别忘了添加几颗冰糖提味。第二步：利用高压锅慢炖将准备好说完了。
暖心猪脚汤——清炖香溢,滋补又解馋去除腥味。炖煮过程中，保持小火慢炖，这样可以使猪脚更加入味，汤汁更加浓郁。科普知识： 猪脚汤在不同地区有不同的叫法，如“猪蹄汤”、“.. 问题互动： 你尝试过自己炖猪脚汤吗？味道如何？ 你认为猪脚汤的哪个部分最吸引人？ 你有没有什么独特的猪脚汤烹饪技巧，愿意和我们分享吗？是什么。
冬日进补正当时,澄江扒猪脚等你来品尝!又到了进补的好时节，来到玉溪澄江，除了品尝铜锅鱼外，当地的扒猪脚也是一绝。新鲜的食材往往只需要简单的烹饪方式，就能激发出令人难以抗拒的美味。制作扒猪脚的过程十分简单：先将处理好的猪蹄与料酒、姜片一同焯水以去除腥味；接着加入适量调料后，采用高压慢炖的方法进行长等我继续说。
都说潮汕卤水是很有名,今天立冬做家人爱吃的卤水猪蹄立冬要多吃猪蹄，今天给大家分享一道非常好吃的潮汕卤猪蹄，营养美味又下饭。1. 先准备20 块钱一斤的猪蹄，把它倒入到盆子中。在这里猪蹄要选择猪前脚，同时让商家把猪蹄上的猪毛烧一烧，这样能去除猪蹄的绝大部分腥味。2. 加入适量的清水，先不要着急清洗，把猪蹄浸泡半小时，这样好了吧！
八道宴客佳肴,既美味又体面,赶紧收藏,从此宴请无忧!芸豆猪蹄汤准备食材：> 准备好所需的各类食材。做法步骤： 1、把猪蹄剁成合适的块状并清洗干净，随后冷水下锅进行焯水。焯水时加入姜葱和料酒，以此去除腥味。焯水完成后，捞出猪蹄沥干水分，再放入炖锅中。2、提前将芸豆泡发好并清洗干净，接着和姜片一同放入炖锅中。然后往炖锅小发猫。
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