排骨配什么菜蒸最合适_排骨配什么菜蒸好吃
广东菜粤菜经典豉汁蒸排骨,1976年老菜谱揭秘豉汁蒸排骨是粤菜经典荤菜，常见于广式早茶，以肉质嫩滑、豉蒜香味浓郁为特色。今天分享的是1976年的老菜谱豉汁蒸排骨原料： 猪排骨：250克蒜泥：1克豆豉泥：2.5克精盐：1克味精：1.5克白糖：2.5克浅色酱油：5克深色酱油：2.5克干淀粉：10克花生油：15克做法： 将排骨先切成条，后切成2等我继续说。
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豉汁蒸排骨:一口软糯入魂,藏在烟火里的家常温柔一提到粤式家常菜，脑海里最先跳出来的，绝对是这道豉汁蒸排骨。没有爆炒的油烟，没有复杂的工序，只需上锅一蒸，豉香浓郁、排骨软糯脱骨，连汤汁都能拌着米饭吃两大碗，是全家老少都沦陷的下饭神器，更是刻在我骨子里的家常味道。小时候最盼着家里做豉汁蒸排骨，那时候爸妈工作忙，这是什么。
蒸排骨别再焯水!饭店不外传的秘诀夏天，厨房里的烟火气似乎都带着一丝烦躁。当红烧排骨的油腻和排骨汤的热气让人望而却步时，一道菜却能悄然俘获所有人的味蕾，它就是蒸排骨。看似简单，实则暗藏玄机，很多人做出来，不是肉质发柴就是腥味难掩。今天，我们就来揭开这道夏日佳肴的终极秘诀，让你轻松做出餐厅级的香好了吧！
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