鸭肠怎么处理又脆又嫩_鸭肠怎么处理又白又脆
藤椒豉油脆鸭肠、韭菜砂锅海参、包心菜干蒸江鳗藤椒豉油脆鸭肠食材： 鸭肠200g(处理干净，剪段),藤椒10g(鲜藤椒或干藤椒泡软),青尖椒圈30g,蒜末10g,姜末5g,豉油(或生抽)20ml,料酒15ml,盐3g,糖2g,辣椒油10ml,香油5ml,食用油20ml。步骤： 1. 鸭肠处理：用盐、料酒抓匀，腌10分钟，沸水中焯10秒(加料酒去腥),捞出过凉水(保持脆度)。2. 小发猫。
成都特色“顶流冒菜”,牛肉嫩气,鸭肠爽脆,30元起一周吃几次成都特色“顶流冒菜”，牛肉嫩气，鸭肠爽脆，30元起，一周吃几次！ “我一个礼拜吃了三四次，他家冒菜真的好吃！”“冒牛肉和鸭肠太值得点了，巨麻辣…”“刨饭专业户的馆子，一大盆冒菜，太下饭了！”“菜品新鲜，红油特别香，吃了无数次了…”成都的冒菜馆子数不胜数，但提到荷花池这边后面会介绍。
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一种口感不输毛肚的蔬菜,还是清胆固醇的能手!在众多的火锅食材中，有一种神奇的蔬菜。它的口感又脆又韧，不输毛肚和鸭肠，哪怕涮煮很久，咬起来依然“嘎吱嘎吱”的，让人爱不释口。1 贡菜吃起来嘎嘣脆却能辅助“降三高” 这种蔬菜就是贡菜，又名苔干、苔菜、响菜、山蛰菜等，除了口感特别脆外，它的营养也是什么。
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