蒸包子为什么会回缩呢_蒸包子为什么会开口
蒸包子水开才上锅?大错特错!这1步做对,皮暄软不回缩生活中唯有美食和美景不可辜负。面食文化历史悠久，特别是馒头、包子自古流传至今，香喷喷的暄软又好吃。小编是北方人，吃包子可是家常便饭，不但包子馅口味多，蒸包子绝对是拿手活。山东人包包子最大的特点就是又大又香，特别是农村地锅大包子，一个包子顶南方一提小笼包，刚出锅等我继续说。
蒸包子馒头总失败?学会这2点,轻松逆袭成面点高手!你是不是满心欢喜地准备蒸一锅白白胖胖的包子馒头，结果出锅一看，要么是死面疙瘩，要么是塌陷回缩，瞬间emo了？这种蒸包子馒头失败的现象，相信很多人都遇到过。看着别人蒸出来的包子馒头蓬松柔软，自己的却惨不忍睹，心里别提多郁闷了。那到底为啥会失败呢？其实主要有两个原因好了吧！
蒸馒头时别用清水,学会这招,馒头蓬松白皙不回缩做法比包子简单，比面包还要好吃。首先，我们需要准备两根怀山药，这种山药营养丰富，蒸出来更加松软，口感更佳。同时备好一袋纯牛奶和500克等会说。 一直保持这样的状态蒸大约20分钟即可。先关火，此时不要揭开盖子，防止馒头遇冷回缩。盖着盖子焖5分钟后再打开。掰开之后，可以看到蓬松等会说。
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