鸡汤的炖法家常做法_鸡汤的炖法家常做法简单
鸡汤搭配菌菇炖一炖,做法绝了,滋补解馋滋味棒!在中国的江南水乡，每到深秋时节，空气中总是弥漫着一股淡淡的凉意和丰收的喜悦。这里的人们，习惯在这个季节里，用一碗热腾腾的菌菇鸡汤来等会说。 金针菇炖鸡风味出处：北方地区的家常做法，金针菇的爽滑与鸡肉的鲜美相得益彰。食材清单：鸡肉、金针菇、姜片、盐、清水。步骤说明：将鸡等会说。
饭店大厨不外传的菌菇鸡汤做法,鲜香秘诀大公开!天气一冷，就又到了喝菌菇鸡汤的黄金季节。每次炖这锅汤，厨房里飘散的香气总能引来全家人的围观。为什么饭店的菌菇鸡汤那么鲜美？鸡肉嫩滑不柴，菌菇饱满多汁，汤色金黄透亮？今天我就把从一位粤菜老师傅那里学来的独门秘诀，全都告诉你！ 一、选材要讲究，好食材是美味的根基鸡肉后面会介绍。
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炖鸡汤要不要焯水?教你正确做法,汤鲜肉嫩无腥味炖鸡汤时，焯水可是个大学问！很多人觉得焯水麻烦，直接省略这一步，结果炖出来的汤又腥又浑浊。其实只要掌握正确方法，不仅能去腥味，还能让鸡汤更鲜美。先把新鲜鸡腿肉或整鸡斩块，用冷水泡30分钟，中途记得换水，这样能去掉60%的腥味来源。准备好生姜5片、葱段2根、料酒1汤匙，要好了吧！
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年夜饭炖鸡汤有窍门!一个焯水技巧,鸡汤鲜香不腥超浓更能突出鸡汤的鲜，而且营养价值也不会被流失。炖鸡汤的时候我们需要事先将其小技巧掌握到位，炖好的鸡汤才会鲜，而且还不腥，原汁原味的鸡汤营养美味更健康，我家人喝鸡汤多会选择自己亲手炖，比在外面买更放心，虽说成本可能比较高，但胜在放心，因此也非常建议大家学习做法。烹饪等会说。
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别只懂炖鸡汤!羊肚菌9款家常做法,养脾胃超实用3. 大火煮开转小火炖1.5小时，加盐调味即可。5. 菌菇山药板栗鸡汤(秋冬暖身) 食材：干羊肚菌2朵(泡发)、鲜香菇3朵(切片)、山药150g(切块)、板栗10颗(去壳)、鸡肉200g(切块)、姜片2片•步骤： 1. 鸡肉焯水去血沫，板栗提前煮5分钟去衣； 2. 砂锅中放鸡肉、姜片、清水，煮开后加所有食材是什么。
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香气浓郁营养味美的山药炖鸡汤,做法超简单!今天和大家分享一道山药鸡汤的做法，鲜香味美，营养开胃，简单又好吃。·准备半只母鸡大约1000克，往里边放入10克盐，添入清水大约2千克，泡20分钟。因为这是新鲜的鸡，不需要焯水，用盐水泡一会，把血水泡掉就可以。·鸡肉泡完之后清洗几遍，清洗干净了，洗到水变清亮为止。·然后把好了吧！
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炖鸡汤时,焯水还是直接炖?教你正确做法,鸡汤无腥味鲜味足俗话说无鸡不成宴，宴席上少不了鸡肉，不管是红烧还是炖汤，都寓意着大吉大利。炖好的鸡汤颜色金黄，味道鲜美，喝起来暖心又舒服，男女老少都爱喝。不过很多人自己在家炖鸡汤，总觉得不如饭店的好喝，不是鸡肉发柴，就是腥味很重，鲜味也出不来。其实炖鸡汤有不少讲究，尤其是「直接炖还小发猫。
冬日滋补佳品——菌菇老鸡汤的暖心做法温州冬日里，能抚慰人心的，非一碗热气腾腾的菌菇老鸡汤莫属。这汤不仅鲜美，还营养丰富，是家家户户餐桌上的常客。今儿就带你走进厨房，一同制作这充满爱意的家常美食！ 食材准备：新鲜食材的准备是关键。一只土鸡不可或缺，最好选肉质紧实的老母鸡，如此炖出的汤才够浓郁。菌菇的挑好了吧！
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教你冬瓜炖鸡汤家常做法,冬瓜清爽鸡肉滑嫩汤汁清甜转小火慢炖25分钟，这时候满屋子的香味，能让你家对门邻居假装来借盐。放冬瓜的时机很关键：要等鸡肉能用筷子轻松戳透时。太早放冬瓜会烂，太晚放鸡肉会柴。我上次忙着追剧忘了时间，结果冬瓜直接表演"人间蒸发",只剩一锅鸡汤. 四、调味哲学：少即是多只要三样调料：一小勺盐、五颗后面会介绍。
饭店厨师传授山药炖鸡汤做法,温润滋补老少皆宜王师傅说这是"给鸡汤洗脸" 最后半小时放山药，不然会化成"迷魂阵" 昨天按王师傅的方子炖了一锅，楼上装修的小伙子特意下来问做法。他教的"一鸡两吃"超实用：头天喝清汤，第二天加点白菜煮，鲜得能让人吞掉舌头。五、画龙点睛的小心机王师傅有回尝我炖的汤，默默从兜里摸出个纱布包好了吧！
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