莲藕怎么炖汤才能粉_莲藕怎么炖汤才白
莲藕排骨汤滋补养生,教你轻松变身煲汤达人!这道汤的关键食材当然是排骨和莲藕啦！排骨要选那种新鲜的、带点肥肉的，这样煲出来的汤才会更加香浓。莲藕要挑那种节间短、藕身粗的，这样的莲藕口感脆甜，更适合煲汤。除了这些，还得准备一些姜片，姜片不仅能去腥，还能让汤的味道更加鲜美。再准备一些红枣和枸杞，这些食材不仅后面会介绍。
莲藕炖汤,粉糯清甜,暖身驱寒#秋日正当食秋风乍起，落叶纷飞，深秋的凉意裹挟着季节的更迭，悄无声息地渗透进每一个角落。清晨，推开窗，瑟瑟的寒风裹挟着几片枯黄的落叶，打着旋儿飘进屋里，让人不禁打了个寒颤。这个时候，最想念的，莫过于一碗热气腾腾，粉糯清甜的莲藕炖汤了。记忆里，每到深秋，母亲总会早早地去菜市场挑选说完了。
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七孔和九孔莲藕营养有别吗?哪种煮汤口感更好?莲藕的孔数并不是随机的，一般分为7孔和9孔两种。煮汤的时候一般都会选用7孔莲藕，也经常被大家称为粉藕，水分较少，比较适合用来煮汤。有些新手在烹饪莲藕汤的时候，总是无法将其煮“粉”，想了一大堆的办法，煮出来的藕还是脆的。其实，这很可能不是烹饪方式出了错误，而是因为你还有呢？
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吃了38年莲藕才知道!7孔和9孔区别这么大,以前都白吃了先说这7孔莲藕，老辈人都叫它“粉藕”。你拿在手里掂量掂量，沉甸甸的，切开一看，淀粉含量高得很，吃起来粉糯糯的，特别适合煲汤、炖煮。就说小发猫。 那肯定放了不少日子。记住，煲汤就选7孔粉藕，炒菜凉拌就挑9孔脆藕，别再瞎买啦！这小小的莲藕学问可不小，选对了才能做出地道美味，你说是不小发猫。
莲藕花生百合冰糖生姜红枣,一锅滋补靓汤!分享一道非常经典且滋润的粤式家常汤水——莲藕花生百合汤。加入冰糖和生姜后，汤味清甜中带着一丝暖意，尤其适合秋冬干燥季节饮用，有健脾养胃、润燥安神、补益气血的功效。下面为您提供详细的煲汤方法。莲藕花生百合冰糖生姜汤这道汤品口感清甜，莲藕粉糯，花生软烂，百合融是什么。
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莲藕冷藏冷冻保存法,分享防氧化变黑小技巧!莲藕有很多料理方法，可以煮汤、腌渍、裹粉油炸等，但无论你偏好哪一种料理方式，在料理前要如何保存莲藕也很重要。分享莲藕的冷藏和冷冻保存方法，还有能防止莲藕内含的多酚化合物氧化变黑的小技巧。莲藕的冷藏保存方法用以下方法冷藏的莲藕可存放约1周，而且不管莲藕有没有等会说。
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买莲藕聪明人专盯这3处!老菜农方法一挑一个准莲藕作为餐桌上屡见不鲜的食材，其烹饪方式多样，可用于炖汤、清炒以及凉拌，口感或粉糯，或脆嫩，别具风味。然而，众多人在购置莲藕时往往全凭运气，时而购得的莲藕无论怎样烹制都难以呈现粉糯之态，时而又老得令人难以咀嚼。实则，挑选莲藕存在窍门！一位经验丰富的老菜农历经数十年等我继续说。
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莲藕虽好别乱搭!避开“小克星”,营养满格越吃越健康选对莲藕品种，能让烹饪效果更出色。莲藕分为七孔和九孔，七孔藕淀粉含量高，口感粉糯，适合用来炖汤、焖饭，能吸收汤汁的香味，营养也更易融入汤中；九孔藕脆嫩多汁，水分含量高，适合清炒、凉拌，能最大程度保留脆爽口感和维生素C,根据烹饪需求选择品种，才能让莲藕的优势充分发挥。..
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莲藕虽好别乱搭!避开“小克星”,营养拉满越吃越健康选对莲藕品种，能让烹饪效果更出色。莲藕分为七孔和九孔，七孔藕淀粉含量高，口感粉糯，适合用来炖汤、焖饭，能吸收汤汁的香味，营养也更易融入汤中；九孔藕脆嫩多汁，水分含量高，适合清炒、凉拌，能最大程度保留脆爽口感和维生素C,根据烹饪需求选择品种，才能让莲藕的优势充分发挥。..
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用这菜做饺子馅,鲜嫩多汁润肺降燥,好吃解馋!莲藕的做法多种多样，可凉拌、可炒食、可炖汤、亦可做馅，不管怎么做，都很好吃。北方人喜欢吃饺子，立秋后不妨试试用莲藕做饺子馅，莲藕清脆爽口，包出来的饺子口感更丰富，味道更赞。用莲藕做饺子馅，莲藕要不要焯水，莲藕发黑出水怎么办，教你一个诀窍，这样做出来的饺子馅，莲藕不发等会说。
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