莲藕怎么洗干净没有面粉
炸莲藕夹挂糊用面粉还是淀粉?一步错不酥脆!准备好莲藕，洗净去皮切片备用；五花肉洗净，切成肉馅，加入生姜末和葱末，用筷子顺着一个方向不停的搅拌，这样可以让肉馅更好的上劲。二、接着往肉馅当中加入适量的食用油，食盐，蚝油，味达美，生抽。再打入两个鸡蛋搅拌均匀。三、准备一个干净的大碗，打入一个鸡蛋，加入适量淀粉搅拌好了吧！
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拌莲藕别直接焯水,这几个小技巧让藕清脆爽口不发黑2.再将全部切好的莲藕片装到一个大碗里面，接着倒入清水，清水没过莲藕，然后加入1勺白醋，加白醋可以防止莲藕片氧化变黑。再加入1勺面粉，面粉可以有效的去除莲藕片里面的淤泥。用手抓洗几下，抓拌均匀浸泡3分钟，3分钟之后，再用清水把莲藕片清洗干净，这样做出来的莲藕片吃起来清等我继续说。
想炸藕合吃,裹面糊还是淀粉?教你外酥里嫩正确做法——【炸藕合】——【制作主料】莲藕2节、猪瘦肉250克、鸡蛋1个、面粉100克、淀粉50克【肉馅调料】大葱1节、生姜几片、五香粉2克、盐2克、鸡精2克、生抽10克、香油5克——制作方法和步骤——【步骤一】首先将猪肉清洗干净后剁成肉馅、把葱姜切成末，同时将肉馅和葱等会说。
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