什么羊肉膻又肥_什么羊肉适合切片
夏吃羊肉以热攻热!三伏“发汗排毒法”,清爽不膻超简单步骤： 1. 羊肉(选羊腿/羊腩)切块，冷水下锅+ 3片姜+1勺料酒，大火煮开焯水3分钟，捞出洗净。2. 羊肉+足量热水+姜片3块+葱结1个，大火烧开转小火，炖40分钟。3. 白萝卜去皮切块，放入锅中，再炖20分钟。4. 加盐+白胡椒粉调味，撒香菜/葱花！ (汤清味鲜，一点不膻！) 二、【清香蒸菜】薄说完了。
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必看!洋葱羊肉这样做,鲜嫩不膻,厨房小白也能秒变大厨!你是不是总觉得外面餐馆的洋葱羊肉好吃，自己在家做却又膻又柴？别担心，今天我就把这道洋葱羊肉的神仙做法分享给你，鲜嫩不膻，哪怕你是厨房小白，也能秒变大厨，这波操作直接封神！ 先来说说食材准备要点。羊肉咱得选新鲜的羊里脊，这可是羊肉中的“尖子生”，肉质鲜嫩还没什么膻味等我继续说。
浙江哪里的羊肉好吃其中羊肉更是别具风味，在不同的地方有着各自独特的美味。湖州练市的红烧羊肉可谓是声名远扬，这里被誉为“红烧羊肉第一镇”。练市的湖羊，基因优良，膻味较轻，肉厚脂肥。当地的红烧羊肉，以黄酒、葱姜、酱油、冰糖等为佐料，经过柴火炖煮烧制，色泽红亮饱满，吃起来不膻不腻，嚼劲十还有呢？
大厨教你做又嫩又不膻的葱爆羊肉!葱爆羊肉乃是北方民众颇为钟爱的家常菜肴之一，然而，众多人烹制出的羊肉，要么老得难以咀嚼，要么膻味浓重令人难以吞咽。实则，只要把控好几个关键环节，于家中亦能炮制出比饭店更为鲜嫩的葱爆羊肉。今日，分享一位清真老厨师历经30 年所独有的秘诀，定能确保羊肉鲜嫩多汁、葱香馥好了吧！
葱爆羊肉怎么炒才好吃?这2个技巧要掌握!网上掀起了一股美食热，不少网友纷纷晒出自己在家做的各种美食，其中葱爆羊肉这道菜引发了不少争议。有人说自己做出来的葱爆羊肉又膻又柴，根本没法吃，而有人却能做得香嫩可口，让人垂涎欲滴。同样是葱爆羊肉，为啥差距这么大呢？其实，关键就在于有没有掌握那几个重要的技巧呀！今小发猫。
孜然羊肉的家常做法,不需要过油炸,不膻不柴,软嫩鲜香简单省事孜然羊肉是很受欢迎的一道家常菜，鲜香味美，解馋下饭，喜欢吃的人很多，但传统的孜然羊肉做法需要过油炸，在家里烹饪比较麻烦，想随时吃到可不容易。分享一道孜然羊肉的家常做法，不需要过油，烹饪过程更简单，做出来的孜然羊肉不膻不柴，家里大人孩子都喜欢吃，软嫩鲜香特别下饭。孜后面会介绍。
汤浓肉香面筋道不腥不膻,老师傅教你家常羊肉面做法一、羊肉烩面羊肉炝锅烩面所需食材：普通面粉500g(或高筋面粉),常温水230g,盐5g,羊肉(三肥七瘦),白胡椒粉，盐，蚝油烩面片的做法：1、常温水230g中加5g盐化开，慢慢倒入500g面粉中，边加水边搅拌，搅拌成面絮2、慢慢用手挤压，揉成面团，刚开始很难揉的光滑，可以先用保鲜膜封闭醒面3等我继续说。
1斤羊肉1个南瓜,包出无膻味饺子,香得邻居上门问秘诀想吃羊肉饺子，但总担心膻味重，吃着不香？今天分享一个简单做法，用1斤羊肉、1根胡萝卜、1个南瓜，就能做出好吃不膻的饺子。做法不复杂，家等会说。 包一盘属于自己的羊肉饺子，味道绝对不输饭店！ 最后问问大家，你家包饺子有什么独门秘诀？是加点特别的调料，还是有啥包法？欢迎分享，让更多等会说。
羊肉炖煮牢记“3放3不放”,不膻不柴汤鲜味美不少人却犯了难：同样是炖羊肉，为啥别人做出来的软烂多汁、香气四溢，而自己炖的不是膻味重，就是口感柴，连汤都炖不出羊汤馆那种奶白的质感，甚至还发黑，这问题究竟出在哪？ 今天就把炖羊肉的门道全抖搂出来，记住*“3 放3 不放”*,保准你也能炖出不膻不柴、让人赞不绝口的美味羊肉后面会介绍。
炖羊肉用“减法”,不加三花淡奶汤白味美还不膻!传统中医认为羊肉具有温补作用，尤其适合冬季食用，有助于驱寒保暖、滋补身体。这种医食同源的理念，使得羊肉不仅是美食，更是健康生活的重要组成部分。如何正确煮羊肉呢？ 炖羊肉适用“减法”！不加三花淡奶，奶汤一样白，更入味，还不膻。新鲜羊肉：选择新鲜的羊肉是煮出白汤的基础是什么。
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