莲藕怎么炖不会发黑_莲藕怎么炖不会变颜色
拌莲藕别直接焯水,这几个小技巧让藕清脆爽口不发黑再用清水把莲藕片清洗干净，这样做出来的莲藕片吃起来清脆不发黑。3.锅中加入清水，大火把水烧开，水开之后加入1勺食用盐，1勺白醋，再倒入莲藕片，下锅焯一下水，焯水的时候加入白醋，焯烫出来的莲藕片不会发黑，将莲藕片焯烫上1分钟左右就可以了。4.然后把焯烫好的莲藕片捞出来，过说完了。
炒莲藕总是发黑怎么办?牢记这个小诀窍,炒出来的莲藕又脆又白净加入食用盐后过凉水还能保持莲藕的脆感，也不会变黑，另起锅倒入适量食用油，油热后用葱姜蒜进行爆香，加入豆瓣酱炒出红油，放入莲藕，把莲藕翻炒上色后倒入酱汁，翻炒到黏稠，然后就可以关火出锅了，撒上一点葱花，色香味俱全，然后就可以开动享用美食了。炒莲藕总是发黑怎么办？牢记这等会说。
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50岁老厨师教你做炝拌莲藕,简单配料,开胃下饭超爽口每次去饭店，凉菜区那盘红亮油润的炝拌莲藕总是让人挪不开眼。咬上一口，莲藕“咔嚓”脆响，麻辣鲜香在舌尖炸开，越嚼越上瘾。可自己在家做，莲藕要么发黑，要么软塌塌，完全没了那股子爽利劲儿。别急！今天就把饭店级脆爽麻辣的炝拌莲藕做法分享出来，跟着步骤走，零失败！ 食材挑选：好好了吧！
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