做好吃的饼子_做好吃的饼子的做法大全
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馒头总蒸不好?多加这两样,暄软好吃,轻松逆袭成面点高手!揉好的面团放在温暖的地方醒发至两倍大,再进行二次揉面排气,分成小剂子,搓圆整形,放入蒸笼再次醒发15 - 20分钟。最后冷水上锅蒸,大火烧开后转中火蒸20 - 25分钟,关火后焖5分钟再开锅。这样蒸出来的馒头又白又软,还带着一股香甜的奶香味,别提多好吃了!学会了这个方法,以后你再还有呢?
蒸馒头别死磕酵母!加这两样,暄软好吃,你还不知道?馒头的口感可能会比较单一,缺乏一些独特的风味。这就好比你只吃一种口味的冰淇淋,时间长了也会觉得腻。别担心,今天我就给你分享两个“秘密武器”,让你蒸出的馒头暄软好吃,这波操作直接封神!这两样东西就是白糖和牛奶。白糖可是酵母的“好朋友”。酵母发酵需要能量,白糖就好了吧!
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蒸馒头别只加酵母,多加这两样,暄软好吃赛面包馒头就越好吃。馒头好吃的第二个关键点就是揉面,揉的时间越长越好吃。第三步:揉好的面团拽成大小均匀的面剂子,接下来就是第三个关键点,很多人会直接把剂子揉成馒头,其实这之间少了一步,那就是要先把每个面剂子先揉一遍,然后再排着揉成馒头。别小看了这步,只要多加这一步,蒸好了吧!
面粉别只蒸馒头啦,教你做简单好吃又蓬松柔软的美食烙饼面和面时一定要用温水,且水温要合适。水温过高成品容易粘连,没有层次感;水温过低,和出的面团筋度太大,成品韧性大,口感不好。2、烙饼成品色泽金黄为好,所以要选用有色油,如菜籽油,豆油等。色拉油烙出的色泽较差。今天给大家分享的这个发面大饼的做法非常的简单,外层很脆还有呢?
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蒸馒头只加酵母是“外行”,多加这两样,香软蓬松更好吃馒头好吃的诀窍就是揉面,揉的时间越长,馒头吃起来就越筋道,不能偷懒随便揉几下就可以了,好吃的面食都费时间。第四步:面团揉好以后,揪成等份的小剂子,这里也有关键的一步,那就是再分别把小剂子揉光滑,(这也是很多人忽略的)然后再从第一个小剂子开始,把它揉成馒头形状,这样一个说完了。
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蒸馒头只加酵母大错特错!加点它,比面包松软筋道好吃无论发面馒头还是不发面的都需要二次醒发这一步,切记不能少,否则就和死面馒头一样了。醒发好后,大火烧开,转中火蒸20分钟就熟了,关火后焖2分钟再打开锅盖,以免馒头表皮塌陷,影响美观。出锅啦,不用发面做的馒头,一样松软有嚼劲,和发面的一样好吃,简单省时,快点动手试试吧。掰好了吧!
面粉别只蒸馒头,换个做法,暄软劲道超好吃!杠子头是当地称呼,通俗叫法是火烧、烙饼,这种面食最大的特点是有嚼劲,越嚼越香,不需要配菜都能吃好几个,像烧烤店里的烤饼就是这种饼做的还有呢? 揉的时间越长就越劲道好吃,然后分成均等的小剂子,再把剂子分别揉光滑,像图片这样。把面剂子全部擀成圆饼,可以擀得稍微厚一点,厚点的饼还有呢?
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烙饼别直接放电饼铛,发硬不好吃,大厨教你正确做法需要多加一步才会香软好吃,并且凉了也不硬。有人以为烙饼要想柔软,要么用烫面,要么多抹油,其实都不对,大厨教你正确做法,这个小技巧我也是跟一位饭店大厨学的,超级实用。多加的一步就是先蒸一下,然后再烙,第一次听到这做法肯定觉得奇怪,烙饼怎么会先蒸呢,饭店和饼店做的饼之好了吧!
蒸馒头只加酵母就够?多加这两样,暄软赛面包,必看!你是不是每次蒸馒头,看着自己蒸出来又硬又实的馒头,再瞅瞅别人蒸的又白又软像面包一样的馒头,心里那个羡慕啊,直呼“泰酷辣”!这蒸馒头看似简单,可想要蒸出暄软好吃的馒头,还真不是只加点酵母就能搞定的事儿。你想想,咱平时就光把酵母和面粉一混合,水一加开始揉面,最后蒸出来还有呢?
蒸馒头只靠酵母?多加这两样,暄软赛面包,宝妈快学起来!宝妈们,是不是总想着给孩子做点健康又好吃的面点?蒸馒头就是个不错的选择,可每次蒸出来的馒头,要么硬邦邦,要么不够蓬松,孩子都不爱吃,你是不是超苦恼? 其实啊,很多宝妈蒸馒头只知道用酵母,这波操作属实有点“out”啦!想让馒头暄软赛面包,咱还得加点别的“秘密武器”。第一个还有呢?
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