莲藕煮几分钟凉菜_莲藕煮几分钟合适
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收藏!3种炝拌藕片做法,轻松搞定爽脆开胃的夏日凉菜!凉菜，快来收藏吧！ 做法一：经典麻辣炝拌藕片食材准备：莲藕、大蒜、干辣椒、花椒、生抽、醋、盐、糖、鸡精、食用油。步骤如下： 把莲藕洗净去皮，切成薄片，泡在加了白醋的清水中，防止氧化变黑。这波操作直接保住了藕片的“美貌”。锅中烧水，水开后放入藕片，焯水2 - 3分钟，捞出过后面会介绍。
50岁老厨师教你做炝拌莲藕,简单配料,开胃下饭超爽口每次去饭店，凉菜区那盘红亮油润的炝拌莲藕总是让人挪不开眼。咬上一口，莲藕“咔嚓”脆响，麻辣鲜香在舌尖炸开，越嚼越上瘾。可自己在家等我继续说。 捞起的莲藕直接“冲进”凉白开里，要是有冰水就更完美了，冰凉的水流瞬间给莲藕降温，让脆度直接拉满。让莲藕在冰水中泡上10 分钟，彻底冷等我继续说。
春天少吃凉菜多吃八道炒菜,暖心暖胃提高免疫少生病!凉拌西蓝花所需食材：西蓝花、黑木耳。1、西蓝花掰成小朵后，用盐水浸泡20分钟以上，再仔细冲洗干净。2、锅中加入适量的水，加入1勺盐，半勺油，烧开后将西蓝花倒入焯水1分钟，泡发的黑木耳也一同焯水煮熟。3、石舂中加入2瓣大蒜，1小把干辣椒，半勺糖，适量的盐砸碎，加入1勺蚝油，半等我继续说。
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