红烧肉放什么配料最好吃_红烧肉放什么配料
探秘红烧肉制作:选肉、处理到收汁的门道丢进一些配料。改刀也有大学问，切成麻将大小。烹饪环节，炒糖色堪称红烧肉的关键，炖煮过程同样重要。当筷子能轻松穿透肉皮，就到了决定成败的收汁时刻。掀开锅盖转大火，不停翻炒间，汤汁逐渐浓稠到能挂在勺背。此阶段要眼疾手快，用不粘锅防止焦糊，翻炒频率不能停，紧盯酱汁浓稠还有呢？
甜蜜诱惑难以挡!过年你家做红烧肉吗?今天教大家做我的秘制红烧肉，不光好吃，还能讲讲它背后的故事。材料准备，开做！ 主料：肥瘦相间的五花肉500克(灵魂所在！)。配料：葱、姜、蒜好了吧！ 分享你的红烧肉故事！ 你家红烧肉怎么做？有什么独家秘方？评论区分享你的经验吧！一起聊聊美食，聊聊生活，感受年味和家的温暖！你做过红烧肉好了吧！
周末大姑姐来吃饭,两小时做几个拿手家常菜,家人闲坐1. 新鲜的五花肉不用焯水，直接下锅炒一炒。今天做一个软烂入味、好吃不腻的红烧肉炖萝卜。2. 炒到表面微焦，放上葱、姜、大料、桂皮、香叶，沿着锅边淋点料酒，再加生抽、老抽、糖色。这个糖色比较省事，自己炒不好糖色的就可以用这个。它的配料也只是冰糖和水。3. 炒香炒上色以等我继续说。
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