莲藕怎么炖才软烂如泥_莲藕怎么炖才软烂

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炖莲藕排骨汤别早放盐!3个细节让汤浓肉烂藕粉糯暖寒天小寒一过,冷风跟长了脚似的往骨头缝里钻。这时候谁能拒绝一碗咕嘟冒泡的莲藕花生排骨汤?热乎乎灌下去,从喉咙暖到脚心,那叫一个舒坦。可小发猫。 再怎么炖都是白费功夫。排骨得选猪肋排,这个部位带点软骨和油脂,炖出来肉香最浓,再抓一把红皮花生,不仅能让汤味多一层醇厚,还能添几分营小发猫。

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冬天馋这碗汤!排骨软烂莲藕拉丝,喝完全身暖快学!怎么炖都没腥味。技巧2:莲藕下锅前,先泡“盐水澡”莲藕去皮切滚刀块后,立刻放进淡盐水里浸泡5-10分钟。这么做能防止它氧化变黑,炖出来颜色粉白好看,而且口感会更粉! 技巧3:一定要用热水,一次性加足!把焯好水的排骨和姜片放入砂锅或厚底汤锅,然后务必加入足量的开水。水量要后面会介绍。

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冬天必喝这汤!暖胃暖心补充营养,增强免疫超舒服今天为网友们推荐一款鲜美的汤品——土豆胡萝卜莲藕炖排骨汤,是我家秋冬的“保留节目”——排骨炖得脱骨软烂,土豆吸饱了肉香,莲藕粉糯得能拉丝,胡萝卜甜丝丝的,汤头清亮却鲜得掉眉毛,喝一口浑身暖乎乎。此汤的制作方法简单,汤品鲜美,补充多种营养,增强抵抗力,早食早受益。好了吧!

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