莲藕怎么炖才不变黑_莲藕怎么炖才好吃家常做法
莲藕炒肉片,传统做法VS创新做法,你站哪队?今天咱们就来探讨探讨莲藕炒肉片这道菜，传统做法和创新做法到底谁能称霸餐桌？你又会站哪队呢？ 传统做法——经典永流传咱先说说传统做法。传统的莲藕炒肉片，讲究的就是原汁原味。你先把莲藕去皮洗净，切成薄片，就像给莲藕脱了一层“外衣”，再把它泡在水里，防止氧化变黑。猪还有呢？
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莲藕炒肉片,为啥别人做的就比我好吃?技巧全在这了!莲藕也不脆爽，和饭店里吃到的好吃到“舔盘子”的莲藕炒肉片完全没法比。为啥别人做的就那么好吃呢？我自己琢磨了好久，又请教了不少大厨朋友，终于找到了原因。先来说说我之前做不好的原因。一是食材处理不到位。莲藕切好后没有及时泡在加了白醋的水里，结果氧化变黑不说，炒还有呢？
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春天要多吃莲藕,加点面粉,不炖不炒不凉拌,挑食孩子也爱吃食材清单：莲藕1根胡萝卜半根葱适量青椒1个面粉适量食用油适量盐1小勺胡椒粉适量黑芝麻少许做法步骤：1.把莲藕洗干净，去掉头尾，用勺子把莲藕的皮刮掉，刮干净后放到清水里泡着，防止氧化变黑。2.胡萝卜半根，先切片，再切丝，最后切成碎末。3.切点葱花，备用。4.青椒去籽，切碎。5.把泡等我继续说。
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