莲藕怎么焯水又脆又白_莲藕怎么焯水又脆又好吃
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立春年后必吃的8道家常菜,老人小孩都爱,简单美味快收藏!立春过后，年味儿还没散去，家里的餐桌也该换点新花样了。今天分享8道做法简单又下饭的家常菜，荤素搭配营养均衡，不管是牙口不好的老人还是挑食的小孩，都会吃得津津有味。先来道开胃凉菜——酸辣莲藕片。选一节新鲜莲藕，切薄片焯水后过凉，脆生生的口感特别清爽。调一碗料汁：蒜等会说。
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学会这招!莲藕焯水不发黑还超清脆,再也不怕做饭翻车家人们谁懂啊！每次做莲藕，焯水后不是发黑就是软塌塌的，完全没了那股子清脆劲，本来想露一手，结果直接做饭翻车，真的很让人崩溃。你有没有想过，为啥莲藕一焯水就容易变黑还不脆呢？其实啊，莲藕中含有一种叫多酚氧化酶的物质，当莲藕被切开并接触到空气时，这种酶就会和氧气发生反是什么。
立春过年后这8道菜,老人小孩都爱,简单好做快收藏!立春过后，年味儿还没散去，家里的餐桌也该换换新花样啦。今天给大家分享8道超适合全家老小的家常菜，做法简单不说，营养和口感还都在线，尤其受老人和孩子喜欢，赶紧学起来吧！ 先从开胃小菜说起，酸辣莲藕片绝对是餐桌上的“气氛担当”。选一节新鲜莲藕，切成薄薄的片，焯水后过凉水说完了。
除夕年夜饭5道人气凉菜推荐(附寓意与做法)年夜饭的餐桌上，凉菜往往是最先登场的“开胃军”。它们不仅能平衡大鱼大肉的油腻，还藏着老辈人传下来的吉祥寓意。今天就给大家分享5道简单又讨喜的凉菜，做法不难，新手也能轻松拿下。先说凉拌藕片，这道菜可是年夜饭的“常客”。莲藕切薄片焯水后过凉水，脆生生的口感立马就还有呢？
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秋天易乏力,多吃8种“碱性”菜解秋乏,轻松度秋!凉拌藕丁材料：莲藕1节、红椒1个、小葱适量、大蒜适量、酱油适量、醋适量、辣椒油适量、白糖适量、盐适量步骤：1. 准备食材： 莲藕去皮后，切成小丁，大小约为1-2厘米见方。红椒洗净，去籽切成细丁。小葱切成葱花，大蒜切末备用。2. 焯水莲藕： 锅中加水烧开，加入切好的藕丁，焯水1是什么。
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建议多吃这些温阳食物,护阳养生养足阳气糖醋莲藕食材：嫩藕1 节、胡萝卜半根、番茄酱3 勺、白醋2 勺、白糖1 勺、淀粉1 小勺做法拆解： 处理莲藕有讲究：选带泥的嫩藕(带泥的更新鲜),冲净后削掉外皮，切成滚刀块——这样每块都带着棱角，更容易挂住酱汁；胡萝卜去皮切小块，备用。焯水锁脆：烧锅开水，把莲藕和胡萝卜倒进去后面会介绍。
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