莲藕排骨汤怎么会变黑_莲藕排骨汤怎么炖香
莲藕排骨汤:冬日里的一碗暖意制作莲藕排骨汤，选材是关键。排骨最好选择肋排，肉质鲜嫩，骨髓丰富。莲藕则要挑选两端封闭、表皮光滑的，这样的莲藕口感更佳。将排骨洗净等会说。 莲藕的处理也颇有讲究。将莲藕去皮，切成滚刀块。切好的莲藕块要立即放入清水中浸泡，防止氧化变黑。这一步虽然看似繁琐，却是保持莲藕洁等会说。
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孩子周末在家烹饪八道佳肴,轻松补足一周营养,味美又便捷莲藕排骨汤食材： 莲藕、排骨、姜、葱、料酒、盐做法： 1、排骨洗净，冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水去腥。水开后撇去浮沫，捞出排骨用清水冲洗干净。2、莲藕去皮，切成大块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。姜切片，葱切段备用。3、把排骨、莲藕、姜片、葱段一起放入砂锅中，加入足量说完了。
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藕片别只会凉拌!这3种吃法营养翻倍,秋天吃正合适这道菜将糯米的温和与莲藕的滋养结合，适合脾胃虚寒者。制作时，选粗壮莲藕去皮，糯米提前泡2小时以上，灌入藕孔后煮至筷子能轻松插透，切片后淋上浓汤汁并撒干桂花。小贴士：煮藕时需加足热水，避免中途加凉水导致藕变黑。莲藕排骨汤：汤鲜肉烂，润燥又补钙。排骨焯水后与藕块同炖小发猫。
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