红烧肉用大火还是用小火_红烧肉用大火还是小火
美食探索秘籍大公开!几个做菜技巧发现美味!像红烧肉、炖羊肉啥的。可不少朋友搞不清炖肉该用大火还是小火。告诉你哦，这得看情况呢！就说红烧肉吧，咱想要的是它充分入味，还有那种软糯的口感，所以得大火烧开后转小火慢炖。小火慢炖能让肉质在软化的同时更好地入味，吃起来那叫一个绵软又入味呀。可要是炖羊肉汤、牛肉汤等我继续说。
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教你做红烧肉,简单粗暴简单粗暴红烧肉。今天教你做红烧肉！ 1. 来个简单粗暴，先看这盘红烧肉，卖相色泽一看就很入味。2. 先用糖筛炒出香味，再放葱、姜、蒜。3. 接着把五花肉放进去，煸炒至出油变焦黄。4. 然后放入料酒、生抽、老抽，再加入开水没过肉。5. 放上香叶、八角，大火煮开后转小火慢炖半小时。..
八款红烧肉佳肴,宴客自享两相宜大火煮开。4. 最后转中小火炖煮三十分钟，放入一把熟芝麻翻炒收汁，即可出锅享用。二、红烧肉准备食材： 做法步骤： 1. 五花肉切成小块，下锅焯水。加入料酒和姜葱去腥，焯水后捞出沥干水分备用。2. 准备好葱姜蒜等配菜。接着热锅不放油，倒入五花肉煸炒至出油，两面金黄后盛出备用。..
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