莲藕排骨汤怎么炖不发黑_莲藕排骨汤怎么炖不发黑呢
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炖莲藕汤别直接下锅,教你正确做法,汤鲜藕美不发黑汤鲜味美不发黑，营养又健康！ 说到炖莲藕汤，很多人都是直接把莲藕切切就丢进锅里炖，结果炖出来的汤颜色发黑，莲藕也变得干硬难吃。其实呀，直接下锅炖可是大错特错，今天我就把正确做法分享给大家，保证炖出来的莲藕汤鲜味美不发黑，一起来瞧瞧具体怎么做吧。【莲藕排骨汤】准备食还有呢？
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想把莲藕炖得粉烂?3招搞定,汤鲜藕糯,厨房小白也会做也可能让莲藕发黑。莲藕中的酚类，很容易和铁发生反应，导致显色发黑，所以切藕时不要用铁刀，炖藕时也不要用铁锅，应该用不锈钢、陶瓷等材质的菜刀，就不会让莲藕发黑。炖莲藕时，可以用高压锅、砂锅来炖，都不会让莲藕发黑，风味也更加浓郁。莲藕排骨汤怎么做才好喝呢？牢记几个技等会说。
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入秋后这3种不打农药的蔬菜,再贵也要买,鲜嫩营养别错过入秋之后，这3种蔬菜基本不打农药，再贵也要买，鲜嫩营养别错过。其实老辈人早说过"秋吃菜，赛补药",这时候莲藕、萝卜、土豆这3种蔬菜，基本不用打农药，就算贵点也值得买。先说说莲藕排骨汤吧，这菜看着简单，十个人有八个都犯一个错！ 要么莲藕炖得发黑，像块"黑炭",要么吃着硬邦邦不等我继续说。
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