莲藕怎么炖不烂技巧_莲藕怎么炖不发黑
学会这招做莲藕炖排骨,藕脆排香汤不腻,太香啦!焯3分钟左右捞出用温水冲洗干净小技巧：焯水后用温水冲洗，肉质不会突然遇冷收缩变硬。第三步：炖煮美味砂锅中放入焯好的排骨，加入足量热水放入姜片、葱结，大火烧开转小火慢炖40分钟第四步：加入莲藕放入莲藕块，继续保持小火炖煮30分钟至莲藕粉糯最后加盐调味，撒上葱花关好了吧！
莲藕怎么炖不烂技巧视频
莲藕怎么炖不烂技巧窍门
冬天馋这碗汤!排骨软烂莲藕拉丝,喝完全身暖快学!汤鲜肉烂无腥味技巧1:排骨处理“一泡二焯”排骨别直接焯水！先放水里，加一勺盐或一点面粉，抓洗浸泡15分钟，能有效泡出血水，去腥第一步。然后冷水下锅，加姜片、葱段、一勺料酒，煮沸后撇干净浮沫，捞出用温水(别用冷水！)冲洗干净。这样处理过的排骨，怎么炖都没腥味。技巧2:莲藕下是什么。
莲藕怎么炖不烂技巧图解
莲藕怎么炖才能烂
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想把莲藕炖得粉烂?3招搞定,汤鲜藕糯,厨房小白也会做莲藕中的酚类，很容易和铁发生反应，导致显色发黑，所以切藕时不要用铁刀，炖藕时也不要用铁锅，应该用不锈钢、陶瓷等材质的菜刀，就不会让莲藕发黑。炖莲藕时，可以用高压锅、砂锅来炖，都不会让莲藕发黑，风味也更加浓郁。莲藕排骨汤怎么做才好喝呢？牢记几个技巧，保证鲜香无腥味。..
莲藕怎么炖才容易软
莲藕怎么炖才能烂 将藕炖烂的小窍门
红烧莲藕:家常美味的温情熬煮烹制红烧莲藕，需挑选表皮粗糙、藕孔圆润且间距宽的粉藕，捏起来扎实不发空，如此炖出的莲藕才会糯而不烂，吸饱酱汁后每一口都带着绵密的肉感。要是不慎选了脆藕，即便长时间炖煮，口感依旧脆生生的，少了那份入口即化的满足感。备菜宛如一场温柔的仪式。去皮切好的藕块即刻泡进还有呢？
莲藕怎么炖着好吃
莲藕怎么炖才不会变黑
红烧莲藕:一锅酱香,品出家常温情秋日做红烧莲藕，要挑那种表皮粗糙、藕孔圆润且间距宽的粉藕，捏起来扎实不发空，这样炖出来才会糯而不烂，吸饱酱汁后每一口都带着绵密的肉感。若是不小心选了脆藕，即便炖上再久，口感也是脆生生的，少了那份入口即化的满足。备菜的过程像一场温柔的仪式。去皮切好的藕块立刻是什么。
把日子过成热乎的暖汤!治愈所有emo时刻1️⃣罗宋汤✅酸甜浓郁超开胃，西式氛围感拉满，配面包/米饭都绝了✅推荐：私藏的开胃神汤！ 酸甜的番茄浓汤裹着软烂的牛肉，胡萝卜的甜完全融入汤里，喝一口就暖到骨子里，手脚冰凉的姐妹快炖起来！ 2️⃣莲藕排骨玉米汤✅粤式经典靓汤，粉糯莲藕+清甜玉米，全家都爱喝✅推荐：全家喝说完了。
莲藕配排骨堪称绝配!学会这做法,汤鲜肉烂超满足上周去老同学家做客，她炖的莲藕排骨汤让我念念不忘。回家后我研究了整整三天，终于找到了让莲藕粉糯、排骨脱骨的秘诀。今天就把这个秋冬必学的暖心汤品分享给你，保证喝完从头暖到脚！ 一、食材挑选：莲藕和排骨的"黄金组合" 先说排骨，要选带点肥膘的肋排，骨头和肉的比例要恰到等会说。
莲藕炆猪脚莲藕炆猪脚： 是一道经典的中式家常菜，口感软糯鲜香，莲藕吸饱了猪脚的油脂和酱汁，猪脚则炖得酥烂入味。下面是详细的做法： 食材准备(3-5人后面会介绍。 加入莲藕块，继续焖30分钟至猪脚软烂、莲藕粉糯。5. 收汁出锅尝味补盐(一般不用再加),转大火收汁至浓稠，撒葱花即可。关键技巧1. 选材：猪后面会介绍。
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不知道晚饭吃啥?这五道家常下饭菜简单易学又好吃1、麻辣干锅鸡太香了！好吃到舔手指！鸡肉外焦里嫩，干香四溢，连骨头都好吃，土豆莲藕酥脆咸香，鲜香麻辣非常下饭~ 2、辣炖牛排骨牛排骨软烂入味，大口吃肉嘎嘎爽，汤汁拌饭又香又辣，做法简单快手，得到大家的一致好评~ 3、溜肉段酱汁浓郁，肉块外焦里嫩，一口下去酥脆爽口，酥脆不硬脆是什么。
冬天必喝这汤!暖胃暖心补充营养,增强免疫超舒服炖出来的汤不浓),放入土豆，莲藕和胡萝卜，大火炖煮，转小火炖45分钟，(小火慢炖才能把排骨的鲜味炖出来)。7:最后加上食盐和胡椒粉调味，丢入葱花即可，关火出锅，这道土豆胡萝卜莲藕炖排骨汤就搞定了。小技巧： 排骨一定要焯水！血沫不撇干净，炖出来的汤会有腥味；焯水时加姜片和料酒，去等会说。
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